プライベート

旬のたけのこを美味しくいただきました。(^^♪

近くの農家さんから買ってきた
出始めの「たけのこ」です。
昨晩、美味しくいただきました。

まずは、皮をはぎ、
バサッと真っ二つに切ります。

そして、
ぬかを入れて茹でます。

クツクツ茹でる事
約15分~20分。。。

私の場合は、硬めに茹でます。
あとで料理の時にまた火にかけますので。

箸🥢が刺さったら完了です。

一つは、鶏肉を入れての
「たけのこのうま煮」の完成です。

余計なものを入れると
たけのこの味が死んでしまうので、
ここは敢えてシンプルに。。。

んー・・・ビールに最高です。♪

あとは、定番の「たけのこご飯」
ふっくらシャキシャキでまいうーです。

もちろん、私の一番のお気に入りの
アツアツ、シャキシャキ
「たけのこの味噌汁」も作りました。

・・・これは旨い!!!

今年も最高の「春」をいただきました!
季節ごとの旬は、本当に幸せを運んでくれます。

本当に日本人で良かったなーと思います。

ご馳走さまでした!!

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